Itsetehty omenaviini

Omenaviini lienee yleisimpiä ja myös suhteessa useimmin keskinkertaiseksi (tai ala-arvoiseksi) jääviä kotiviinejä. Omenoita (tuoreita, vahvan makuisia) 5-8kg. Vahvat viinit valmistuvat samoista raaka-aineista kuin miedotkin viinit.

Juu, eli hyvän omenasadon poiminnan yhteydessä tuli mieleen että osasta vois koittaa vääntää viiniä. Perusidea on hallussa, käymisastia, . Leikkaa omenat lohkoiksi, poista siemenkodat. Laita omenat, aroniat ja rusinat käymisastiaan, kaada kiehuvaa vettä päälle.

Aloitin kotiviiniharrastukseni vuonna 19jolloin tein ensimmäiseksi viinikseni omenaviinin omista tarvikkeista. Pääsääntöisesti noudattelen käymispakkauksen ohjeita. Tosin aika rankasti sovellan niitä.

Senpä vuoksi on kiva kertoa muutama vinkki, . Aloitin viinien valmistamisen vuonna 1983. Puutarhamme runsas omenasato antoi sysäyksen viiniharrastukselle. Ensimmäisinä vuosina tein vain omenaviinejä.

Onko kokemuksia omenaviinin tekemisestä omista omenoista? Omenaviiniin olen lisänä käyttänyt viinitarvikeliikkeistä saatavaa .

Etikkakärpäsen pyydystämiseen kuluvana aikana on valmistettu omenaviini. Kohtuulliseksi katsottu määrä kesäomenista puristettua mehua on . Aluksi omenaviini käyminen voi olla aika voimakasta, joten älä täytä käymisastiaa liiaksi, vaan jätä käymiselle hieman tilaa. Tätä siideriä, tai omenaviiniä voi vielä juoda mutta se vaatii tarpeeksi lisättyä sokeria jotta sokerin makeus tasapainottaa ja pyöristää alkoholin . Näin näppärästi valmistat kotiviinin. Omenaviinietikka on tuttu näky keittiön kaapissa, mutta toimii myös osana kauneudenhoitoa.

Pullollinen kannattaakin hankkia myös kylpyhuoneeseen. Alkoholina (kotiviininä tai kiljuna) ei itse tehty juoma ole sen vaarallisempaa kuin ostettukaan, mutta malttamattomuus juoman puhdistumisen kanssa stressaa . Itsetehtyä viinimarjaviiniä juuri juon ja hyvää on 🙂 Laadukkaat aineet eivät paljoa maksa Pila-palassa ja saat hyvät teko-ohjeet kaupanpäälle. Siiderin valmistus alkaa sillä, että kerätään reipas satsi omenoita.

Tee perusohjeella tai kokeile ihania variaatioita! Itse tehty glögi valmistuu vartissa. Toissa perjantaina kollegoille keittelemäni glögi sai kovasti kehuja. Kyllähän itse tehty useimmiten kaupan valmiin voittaa.

Aina kun puhutaan arjen luksuksesta, mainitaan kukat tai itsetehty jalkahoito. Omenaviini oli pieneksi yllätyksekseni hyvää, suosikiksi nousi . Juomalistalle oli valikoitu pelkkiä klassikoita: laatuvalkoviini Liebfraumilch, Marlin Helmeilevä Omenaviini, terhakka Salmiakkikossu sekä . Itse sekoitin tämän joukkoon omenaviiniä ja annoin tähtianiksen vielä maustaa juomaa, niin tuloksena syntyi huumaavan herkullista, vaaleaa . Mitä jos unohtaisi nuo sokerit ja tekisi omenaviini pohjalta tuon lonkeron. Siispä laittaisitteko ohjeita ja kauanko ne itsetehdyt kastikkeet.

Oli monesti tunnettu siitä jälkikoppaamisesta. Koko pullon kerkes juoda ennen ku tunsi mitään, mutta sitte parin tunnin päästä .