Pettuleipä valmistus

Pettuleipää on valmistettu yrityksessä 20–vuoden ajan. Noiden vuosien aikana Jäske on huomannut, että asiakkaiden suhtautuminen . Videolla Jaakko Kolmonen seuraa pettuleivän valmistusta puunkaadosta valmiiseen leipään saakka Petäjäniemessä Kainuussa. Petusta valmistetaan pettujauhoja, joilla voidaan leipää leivottaessa korvata osa.

Pettuleipää eli pettua eli petäjäistä on Suomessa syöty hätäravintona, kun . Pettuleipä valmistetaan Arto Jäskeen mukaan Ämmän leivässä alusta loppuu. PETTULEIVÄN valmistus Ämmän leivässä alkoi yli kaksikymmentä vuotta sitten.

Metsämuseo Lusto on järjestänyt Pettuleipä-työpajoja vuosien varrella. Tekniikka (pettujauhojen valmistus ja pettuleivän leipominen). Esikäsittelyllä pyritään poistamaan haitalliset aineet kuten hartsit, parkkiaineet, terpeenit ja ligniini.

Pettuliinan paahtaminen on valmistuksessa tärkeä vaihe. Perimätieto pula-aikoina käytetystä pettuleivästä on katoamassa, mutta Kiilin kotiseutumuseo yrittää säilyttää pettuleivän valmistukseen liittyvät tiedot ja taidot. Turun normaalikoulun lukion Likurssi.

Suomessa pettu tavallisimmin valmistetaan juuri mainitsemastani . Millaista on pettuleipä ja miten sitä valmistetaan? Käsittääkseni pettua valmistetaan nykyään lähinnä perinneruokana tai vanhan kulttuurin .

loading...

Recent Posts

loading…


Archives